バリスタを養成する刑務所カフェ！ REDEMPTION ROASTERS
イギリスのアイリスバーリー（Aylesbury) 刑務所には若い犯罪者をバリスタに養成するカフェが併設されている。
その名も REDEMPTION ROASTERS ！！
本日の英単語 REDEMPTION=救済
刑務所にあるカフェ、受刑者にバリスタ訓練を提供する pic.twitter.com/TDn8jDSrlo
— ロイター.co.jp (@Reuters_co_jp) 2019年3月9日
キックスターターでもキャンペーンしてたんですね。
イギリスでは若い受刑者の７４％が1年もしないうちに再犯で刑務所に戻って来てしまう。
６４％の囚人は出所後二年しても職に就いていない。
こうした厳しい現実にコーヒーローストやバリスタなどの特殊な技術を身に付ける事で再犯率を下げる事を実現しているという。
お客さんもカフェでコーヒーを楽しむ事で社会貢献にもつながるというこの取り組みは時代の流れにマッチしていて非常にセンスがいいですね、、、
↓ 本家サイトはやや地味ですがこちら！
