ゲストハウス 55  泣き笑い

ゲストハウスを経営してる55(GoGo)のブログ 宿屋の日常と世界の話題

【15分で完成】舌が痺れる浅漬け。

コンビニでパックの漬物を買うと結構高いです。

白菜を買って2枚ぐらい葉っぱを刻んで唐辛子たっぷり入れてビニール袋でもめば10分で完成。

 

ビニール袋に刻んだ白菜と塩たっぷり味の素10振りとどっさり唐辛子投入。(あれば昆布とか塩昆布も)

 

親の仇のように激しく揉み揉みすれば超絶辛い漬物の完成です。

 

唐辛子を抜けば普通の白菜漬物です。

 

これを作るにはスーパーで売ってる小さな袋に入っている輪切り唐辛子使うとコストパフォーマンスが落ちます。

業務スーパーででかい袋で刻み唐辛子を買いましょう。(写真参照)

 

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10分も揉めばこんな状態です。

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