舌がビリビリ痺れる浅漬け。
コンビニでパックの漬物を買うと結構高いです。
コンビニの漬物は実際には中身はほぼ無料でパッケージ代と運送費と言ってもいいくらいです。
自分で白菜を買って2枚ぐらい葉っぱを刻んで塩たっぷり味の素10振りとどっさり唐辛子をビニール袋に 投入。
強めに揉んだら15分で完成。
ビニール袋ごと5分ほど強く揉んで水分が出てきたら10分ほどおけば超絶辛い漬物の完成です。
これを作るにはスーパーで売ってる小さな袋に入っている輪切り唐辛子使うとコストパフォーマンスが落ちます。
業務スーパーででかい袋で刻み唐辛子を買いましょう。(写真参照)
15分揉んだらこんな感じになります。
写真に写ってる昆布は湯豆腐を作った時の残りを刻んだものです。
手抜き目玉焼きトースト！
作り方
１クッキングシートの上に乗せた食パンのまん中をコップなどでくりぬく。
２くりぬいた穴の部分に玉子を割り入れる
３オープンを200度に設定して15分焼けば完成。
卵に塩と胡椒を振りかけて食べましょう！
洗い物もほぼ出ないので朝食には良いですよ。笑い
面倒だけどミラノ風ピザ！ 二種盛り合わせも追加更新
発酵時間がめんどくさいからベーキングパウダーのピザもいいけどやっぱりイースト菌を使ったふっくら生地のピザはおいしいよね。
慣れれば何と言う事は無いから夜食用に生地を練りました。
材料 2枚分
強力粉300グラム (薄力粉を三割にするのも良し）
塩4グラム
砂糖2つまみ
ドライイースト2グラム
ぬるま湯 200 CC
油少々
作り方
１材料を全部ボールに入れて混ぜてまとめる。
全部まとめて投入してもいいけど赤の文字部分だけぬるま湯をコップにいれてイースト菌を10分ほど発酵させるとさらに良し。
２二時間ほど冷蔵庫などで発酵させる。
３発酵した生地をもう一度こねて二つに分けて丸めてもう一度発酵させる。
はらぺこならこのまま焼いてもOK！
4打ち粉しながら生地を指でひろげてピザソースぬつてチーズ乗せて焼いたら完成！
生地を広げる時に耳の部分には触れない事が大事です。
綿棒などで潰してしまうとふっくらと膨れた耳が出来ません。
オーブンで200度で20分も焼けば完成です。
最高に危険な夜食の完成！笑い🤣
油はなんでもかないません。
二倍程度に膨れるまで放置します。
今夜の具材は業務スーパーの冷凍玉ねぎとウインナーです。
簡単なオーブントースターでも焼けます。
オーブンを見ながら最後に上火を強くして少し耳を焦がすと気分が出ます。
大好きなマヨコーンとこれまた好きなソーセージの二種盛り
マヨもたっぷりでさらにおいしい。
面倒な発酵無し！自作ピザ 60円！
突然ピザが食べたくなる夜
簡単に作れるピザは発酵作業なしで非常に簡単。
材料 2枚分
強力粉 １００ｇ
塩 一つまみ
ベーキングパウダー ５ｇ
オイル 大匙１ （なんでもOK）
水 ５０ｃｃ（牛乳あるならそれで）
チーズ 適量
ピザソース 適量（なければケチャップとマヨ半量を混ぜる）
青色の材料をボウルでこねてビニールに入れてしばらく寝かせる。
寝かせた生地を半分にしてクッキングシートの上でうち粉をしながら伸ばす。
麺棒が無ければそこいらのビンでゴロゴロすれば良し！
ピザソース（なければケチャップとマヨ半量を混ぜる）を塗ってチーズを掛けてオーブン180度ぐらいで15分で完成。
具はお好みで乗せれば良いしなくてもけっこうおいしい。
原価なら60円ぐらいか？
ウイスキーの瓶でごろごろ。笑い
バジルが転がっていたのでバジッた！
オーブントースターで焼いたけどフライパンでも出来る。
